Такая полезная, сочная Вишня

Вишня – очень интересный плод. Сочный, полезный и очень кислый. Хотя, состав некоторых особо крупных культурных сортов отличается пониженным содержанием кислоты и на вкус очень даже ничего. Но, кстати, именно этот вкус и послужил причиной широкого использования ягоды для изготовления вина.

Vishnya

Да так, что кое-где на вино уходит больше вишни, чем на варенье или просто на еду. А сам состав вишни тем временем, не перебродивший и не сваренный, оказывает очень многостороннее влияние на организм, взаимодействуя с самыми разными органами и системами.

Влияние вишни на пищеварение

Изначально ягода вишня – очень мощный стимулятор аппетита. Даже при обильном её употреблении она стимулирует выработку большого количества пищеварительных ферментов и способствует появлению чувства голода.

Химический состав вишни свежей содержит набор дубильных веществ, которые оказывают на пищеварительный тракт успокаивающее и противовоспалительное воздействие. Интересно, что в составе ягоды содержатся некоторые вещества, не переносимые возбудителями паразитарных инфекций – стафилококками и амёбами.

Поэтому вишня полезные свойства которой используются в медицине, способствует выздоровлению при дизентерии и некоторых других родственных заболеваниях.

Вишня от холестерина

Пектин, являясь неперевариваемым веществом, стимулирует работу мышц кишечника и улучшает перистальтику. Эти полезные свойства вишни способствует не только улучшению пищеварения, но и послабляют и избавляют организм от запора.

Пектин же не позволяет попасть в состав крови избыточному количеству холестерина. У вишни есть ещё одно оружие против холестерина – витамин РР. Только он действует уже на тот холестерин, который находится непосредственно в кровяном русле.

Но свежая вишня, состав которой привносит в организм достаточно большое количество кислоты, может проявлять и вредные свойства. Даже в сладких её сортах содержатся кислота. Поэтому при выраженных язвенных заболеваниях пищеварительного тракта вред вишни может быть выражен в усилении раздражения стенок желудка и кишечника.

Вишня для иммунитета

Ягода – богатый источник антиоксидантов. Это и витамин С, и витамин А, Е, и кверцетины, количество которых почти равняется количеству витаминов. Все эти витамины в вишне эффективно борются со свободными радикалами в каждом участке организма, не давая тем шансов привести к мутациям и развитию раковой опухоли.

Кроме того, польза витаминов А и С в том, что они усиливают саму иммунную систему, создавая непреодолимый барьер для различных бактерий, микробов и вирусов.

Влияние на кровеносную систему

О том, что целебные свойства вишни благотворно сказываются на состоянии кровеносной системы, знали ещё в древней Греции. Уже тогда плоды рекомендовали женщинам для употребления при обильных месячных или послеродовых кровотечениях.

Сегодня мы знаем, что химический состав ягод вишни богат особыми веществами – кумаринами, которые нормализуют процессы свёртывания крови и помогают как при кровотечениях, так и при тромбообразовании. Как следствие, при варикозном расширении вен ягода тоже будет очень полезна.

При этом же состав вишен содержит большое количество железа, магния и меди. Эти минеральные элементы обладают важные целебными свойствами: способствуют кроветворению и повышают количество эритроцитов, играя важную роль при борьбе с анемией. Кроме того, калий в вишне очень полезен для нормальной работы сердца и поддержания эластичности кровеносных сосудов. Но калий же хорош и для почек.

Полезные свойства вишни для почек

Чем полезна вишня для почек? Все тем же калием в своем составе. Он позволяет организму эффективнее регулировать процессы повторного всасывания мочи и выведения вредных веществ с мочой.

Поэтому вишню в любом виде – свежие ягоды, варенье, сок – рекомендуют употреблять при мочекаменной болезни и различных воспалениях почек и мочевого пузыря.

 

Конечно, более всего свежая вишня ценится за её гастрономические свойства и за настоящую универсальность – её можно использовать в огромном количестве блюд. Но в любом случае её употребление – это отличная профилактика многих заболеваний.

Питайтесь полезными ягодами и будьте Здоровы Долго лет!

Делитесь с друзьями полезной информацией, им тоже может пригодиться:
loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *