Волшебник синий лен

Льняное масло самое популярное в дореволюционной России

1412522043 лен"За льняной голубой занавеской
Притаился любимый мой сон – 
На обочине памяти детской
Я стою… А вокруг синий лён…"

Лен — особенное, уникальное растение, используемое в текстильном и масличном производстве. В древней Руси изготавливали льняные ткани в 9-10 веках до н.э., о чем свидетельствует древняя письменность. Из льна производились рыболовецкие сети, паруса, канаты и льняное масло. А в 19 веке главным поставщиком льна на мировой рынок была Россия, объем составлял более 60%. До революции льняное масло было самым популярным в России.Его смешивали с экстрактами трав и использовали как лекарство от многих недугов. Вкус льняного масла хорошо сочетался с традиционными русскими блюдами — кашами, приготовленными в печи, пареной репой и тыквой.

Вкус специфический, чуть напоминает вкус рыбьего жира, это есть специфический привкус аминокислот. Специалисты выяснили, что наши предки не зря отдавали предпочтение именно этому маслу. Это кладезь здоровья и оно гораздо полезнее подсолнечного.

Льняное масло — кладезь здоровья

Масло льна содержит витамины F, A, E, B, K, почти весь комплекс витамина группы В, который очень благотворно влияет на нервную систему. Витамин Е — мощный жирорастворимый антиоксидант, который обогащает кровь кислородом. При недостатке витамина Е в организме человек испытывает кислородное голодание и быстро устает. И самое ценное содержание этого масла — полиненасыщенные жирные кислоты, омега 3, то что просто необходимо для жизнедеятельности организма человека.

Это снижает уровень холестерина в крови, предотвращает аритмию, препятствуют образованию атеросклероза, продлевают жизнь, не дают развиваться инфарктам и инсультам,  гипертонической болезни, благоприятно действует на мозговую деятельность и зрение. Очищает организм от шлаков, ускоряет обмен веществ, укрепляет организм, балансирует гормональный фон, особенно у женщин.

В этом масле омега 3 в два раза содержится больше, чем в рыбьем жире. Очень благотворно влияет на пищеварительную систему, функцию печени, устраняет запоры и изжогу, оказывает противо-паразитарное действие, улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Так же используют для быстрейшего заживления ран.

Употреблять масло нужно только в сыром виде, так после термической обработки, он превращается в канцероген. Поэтому добавлять масло следует уже в готовое блюдо. Суточная доза 1-2 ст.ложки. Очень хорошо его использовать и в косметических целях — для ухода за кожей лица, рук, тела. Также хорошо применять, как маску для волос.

Льняные семена, как и льняное масло очень полезно для здоровья

Семена льна, тоже обладают полезными свойствами. Оболочка семени является самым богатым источником лигнанов (растительных гормонов), которые обладают антибактериальным, антивирусным, противогрибковым эффектом. Это мощный антиокислитель и фитоэстроген. Исследования показали, что действие антиокислителя гораздо сильнее витамина Е. Семя льна очень хороший источник растительной клетчатки и поддерживает иммунитет, снижает риск онкологических заболеваний.

В льняном семени содержится селен, который обладает противоопухолевым эффектом, нейтрализует действие на организм тяжелых металлов, снижает негативное влияние радиоционного, электромагнитного и химического загрязнения окружающей нас среды. А альфа-линолевая кислота и лигнин предотвращает рак толстой кишки, груди, простаты.

Отвар семян обладает обволакивающим действием, благодаря высокому содержанию полисахаридов, что полезно при язве желудка и гастрите. Так же рекомендуется принимать отвар послеоперационным и ослабленным больным. А в социалистические времена отваром пользовались для укладки волос, вместо современной пенки и делали маски для лица.
Можно семена льна использовать как цельными, так и перемолотыми в муку, добавляя в выпечку или готовое блюдо.
Суточная норма так же 1-2 ст.ложки.

Использование льняного масла и семян снижает риск развития остеопороза. Но все же есть редкие противопоказания людям с хроническими заболеваниями, поэтому консультация врача будет уместна.

P.S. Синий лен

Также рекомендую Обратить Внимание
на следующие Статьи:

Свободные Радикалы — Друзья или Враги

Функции клеток организма 

Соевый спор

Лекарствами станет пища  

Понравилась статья — поделитесь с друзьями.
Будьте щедрыми.

 

Делитесь с друзьями полезной информацией, им тоже может пригодиться:

Сейчас читают :

Загрузка...

Самое популярное :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *